6686体育官方网站 新春稀疏规划｜东谈主间至味是团圆

年味，是香江市集的丰富多采，是澳门盆菜的团团圆圆，是宝岛春联的墨香氤氲，亦然国外游子萦绕心头的乡愁。

新春将至，不管身在港澳台依然国外，中华儿女齐循着传统年俗共庆佳节。东谈主间至味，正是围炉共话的灯火团圆；文化之根，藏于世代相传的年俗深处。本版聚焦港澳台侨本家的忙年场景，记载那份逾越山海的团圆期盼与家国情感。

——编者

年花争妍

香江春暖

东谈主民日报记者 陈然

腊月风起，年味渐浓。在香港，寻常巷陌激烈的“中国红”、市集里喜庆的旋律教唆着东谈主们，农历新年已近在目前。

以红金色调勾画骏马神韵，将书道与纸艺好意思妙和会，香港铁路有限公司推出马年拜年车票，寓意新一年跃步上前。“真顺眼！过年走亲访友，用这张拜年车票稀疏有脑怒，讨个好意头。”市民吴先生购买车票后，迫不足待掀开抚玩。

年味，在年花市场中悄然绽放。“花开千骏迎新春”，将军澳东港城的室内新春花展会上，粉紫、金黄、胭红等种种年花争妍斗丽，满室芬芳。在香港，买年花是传统年俗，委托着对新一年的好意思好愿望。花丛间，责任主谈主员忙不迭地推介热卖家具，“这是新扶助的土产货蝴蝶兰，花期长、易收拾，寓意来年顺景、家宅兴旺！”

忙年，亦然吃力褂讪的平淡。市井里年货扫数，腊味、糖果、海产销售渐旺；超市里东谈主头攒动，各色年货丰富多采……为迎接马年到来，多个市集与文化机构息争，将中中语化艺术融入群众空间。香港信和集团合资有计划艺术机构，共同推出以徐悲鸿笔下奔马为灵感的新春艺术花样。巨幕动画、裸眼3D技术、立体装配等让奔腾的水墨骏马呼之欲出，眩惑东谈主们纷繁前来不雅赏、拍照。

“以前只在画册里看过徐悲鸿的马，目前能这么近距离抚玩，畸形震撼。”市民徐女士带着刚上小学的男儿前来，“但愿让孩子晓悟春节的魔力，中华优秀传统文化既是竹帛里的常识，也能这么灵活而有劲量。”

舞台之上，年味浓郁。连年来，“走进剧院迎新春”已成为不少家庭的新年俗。腊月里，中央芭蕾舞团携经典芭蕾舞剧《吉赛尔》、贺岁芭蕾舞剧《过年》亮相香港文化中心大剧院，为2026年“国风国韵飘香江”上演季揭幕。其中，《过年》以团圆贺岁为主题，将庙会、守岁、除夕饭等年俗融入芭蕾舞剧中，还邀请多名香港小演员参与，让孩子们切身体验传统文化。

上演遗弃后，不少不雅众仍余味无穷。“看到熟练的年俗场景，很感动。《过年》让我思起小时辰，一家东谈主围坐一桌吃团年饭时的温馨场景，阖家团圆的好意思好轰动东谈主心。”市民林先生说。

书香与年味，也在城市一隅和会。日前，香港合资出书（集团）有限公司旗下“一册念书会”邀请内地、香港书道名家，举办赠福袋、讲座等系列行径，与香港市民共迎新春佳节。“以书道艺术迎新春，展现了中中语化的魔力。但愿新一年福分常在、诸事唾手！”香港文艺从业者余一琳捧着墨迹未干的“福”字，满脸笑意。行径中，中国书道家协会名誉主席苏士澍准备了手写的挥春福袋，派送给读者们。

夜幕来临，湾仔利东街吊挂的800多盏大红灯笼、金色灯笼喜气洋洋，东谈主们穿梭其下，光影与笑声交汇成一幅好意思好的迎春图景。有东谈主在华灯下许下新春愿望，有东谈主向远处亲一又奉上祝福……春节的喜庆在欢声笑语中悄然传递，香港在侵略的忙年中，迎来又一个充满但愿的春天。

盆菜纳福

澳门迎客

东谈主民日报记者 富子梅

写挥春、买年花、备“利是”……独揽春节，澳门家家户户吃力起来，采买各种干鲜年货，购置喜庆年花，准备一个个“利是”封，只待春节到来，举家聚会之时，送出红包祝福，讨个好彩头，开启马年新远景。

走在街头，国旗、区旗鸣锣喝道，处处飘溢着浓浓年味。“骏马升起 欢畅春节”行径主题展板引东谈主细心，飘溢着欢畅祥和的新春氛围；公园里，一串串娇艳的炮仗花在暖阳下激烈绽放；大型舒服度假村的前厅广场上，大红灯笼高高挂起，dafa大发手机版app将节日氛围渲染得格外喜庆；临街店铺里，中西法糖果、瓜子、坚果、糕点等拜年食物丰富多采，搭配买送、抽奖等促销行径，顾主滚滚束缚；餐馆、旅馆纷繁推出鼎新菜品，给出优惠价钱，接下一张张团年饭订单……

在澳门，盆菜是辞旧迎新时不行或缺的“方丈菜”。“盆菜寓意团团圆圆、盆满钵满，团年饭上必不行少！”村生泊长的澳门东谈主石恬然会作念一手好菜，早早为盆菜选购食材，虾米、瑶柱、金华火腿……样样精挑细选。

“盆菜的进犯特质是档次分明。”石恬然说，在盆底铺上萝卜、莲藕等，中层放入鹅掌、花菇、烧肉等，最表层是海参、花胶、瑶柱等，临了浇上汤汁。每样食材齐委托着好意头。西蓝花寓意“花开荣华”，发菜代表“发家好市”，虾的粤语发音雷同“哈”，新春吃虾，“嘻哈大笑”……

“盆菜好意思味的缺点是汤汁。”石恬然了然入怀，先将龙骨、扇骨、老鸡、猪腿肉、鸡脚炸至金黄，再烤制虾米、瑶柱、金华火腿，加上处理好的其他食材，全部熬煮6到8小时，滤出汤渣，再调味、勾芡。“除夜夜里，一家东谈主团团圆圆围桌而坐，共吃团年饭。盆菜里的食材吸饱了汤汁，各色好意思味的精华交汇相融，浓香味好意思，愈吃愈入味。”石恬然说。

为了让家家户户吃得坦然、振奋，澳门特区政府市政署等有计划部门加强食物安全监管。“市政署正合资破钞者委员会开展拜年食物造访责任，在澳门各区抽查中西法糖果、瓜子、应节糕点等拜年食物样本，完成检测后将尽快公布效果。”澳门特区政府市政署有计划庄重东谈主告诉记者，若发现食物存在食用安全风险，会字据情况采用防控要领。此外，市政署还加强对澳门拜年食物制作加工场、零卖店铺、餐厅等时势的卫生巡视及宣导责任，督促业界作念好新春时代的客流评估及食物安全措置。

动作“天下好意思食之齐”，吃得振奋、安全宽心是澳门眩惑八方来客的进犯要素之一。春节不仅是阖家聚会的进犯节日，亦然搭客到访的集中时段。“作念好食物安全保险责任既是工作澳门居民，亦然擦亮澳门天下旅游舒服中心金字牌号的进犯举措。”澳门特区政府市政署有计划庄重东谈主暗意。

乡情满溢

宝岛贺岁

东谈主民日报记者 吴亚明

跟着春节独揽，宝岛台湾的年味越来越浓，6686体育(6686Sports)东谈主们洒扫庭除、备办年货、请春联、选年花，期待着与家东谈主叙契阔、话家常，围炉守岁，全部迎接充满但愿的新春。

“来来来，野生的乌鱼子、上好的鱿鱼干”“尝一下啦，正统的菜头粿”……高雄市三凤中街张灯结彩、喜气飘溢，种种店家的叫卖声马如游龙，采买年货的东谈主们挥手如阴。这处台湾南部的驰名年货大街，串联起高雄市30处商圈，从1月31日开街一直交易至2月14日。南北干货、八珍玉食、中药食补、糖果零食、创意伴手礼一应俱全，成为群众备办年货、感受年味的好去向。

春节前，台湾从南到北，险些各县市、大的州里区齐有年货大街。台南市永康区是台南眷村居民最多的行政区，本年首度举办眷村年货节行径，现场会聚近百摊特质年货，让东谈主们找回眷村的情面味与好意思食追念。台中市天津路年货大街，以“天马盈门，津添财运”为主题，会聚超500个摊位。台北年货大街迪化街，串联台北市十大特质商圈，从传统食材到新潮小物，年货丰富多采、品类繁多。

“两岸中国东谈主有同样的传统习俗，每到春节，不管离家多远，游子齐要赶转头，与长者全部吃个团圆除夕饭。”台湾海峡两岸经贸文化相通协会文书长邓岱贤对记者说，曩昔，除夕饭由家里长者亲手烹制，如今许多东谈主弃取从饭铺、市集买全套年菜回家，或者干脆弃取在饭铺围炉守岁，但根究的东谈主家依然会我方准备。“我父亲是从山东来台湾的，咱们家一直维合手朔方年俗，除夜晚上包饺子，大年月吉子时吃。”邓岱贤说。

“东谈主间至味是团圆，在好意思味好菜中融入好意思好寓意，是中华传统文化的一个体现。”台湾好意思食作者朱振藩暗意，台湾是侨民社会，先辈来怡然陆大江南北，除夜餐桌也团结了大陆各地仪态，有寓意“年年多余”的鱼、“长寿百岁”的虾、“发家致富”的水饺、“年年高升”的年糕、“好彩头”的菜头粿等，“舌尖上绽放的好意思味，亦然东谈主们心底浓浓的乡情”。

春节前夜，台湾多地举办写春联、送春联行径。“‘马到奏效万事通，福运临门家业隆。’我爸爸思要这一副春联，不知安分方不通俗给写一下？”1月31日上昼，位于台北市光复南路的孙中山挂牵馆侧广场，“骏马扬鞭福运来”新春挥毫行径侵略举办，岛内字画家与书道爱好者全部泼墨挥毫，写下名联佳句及“春”“福”等斗方，送给现场群众。在台中孔庙，以“骏马呈祥，迎春挥毫”为主题，邀请30位岛内字画家、版画师现场创作，供群众免费索求，把祝福带回家。

“您看这水仙多好，过年时刚好绽放。”节日前的台北内湖花市，百花争艳、暗香浮动，东谈主们精挑细选心仪的年花。蝴蝶兰、荣华竹、报春花……色调喜庆、造型别致、寓意祥瑞的盆栽最受酷好。“我选了一盆金橘，寓意财富与祥瑞，但愿新的一年财路繁多、安逸幸福！”台北市民邱女士说谈。

中国年味

香飘天下

东谈主民日报记者 程龙

腊月时节，西非几内亚湾畔的尼日利亚拉各斯热浪滚滚。尼日利亚华星艺术团排演厅里，汗水伴着饱读点挥洒，一群当地小伙子和密斯正踩着中国锣饱读的节律，一遍遍打磨舞步。“本年适逢中尼建交55周年，咱们正在谋略‘四海同春·华星醒目’联欢晚会暨迎新春好意思食节。”尼日利亚中国商贸企业协会会长倪孟晓说。

大大小小，隔继续血脉深情。天下各地的华裔华东谈主正用一场场文化嘉会、一桌桌家乡好意思食，在别国异地铺展一幅幅红火的新春画卷，将浓浓年味共享给天下。

年味，不时始于舌尖，藏于心间。

对倪孟晓而言，年味是浙江乐清闾阎那股直钻鼻子的肉香。20年前，他来到尼日利亚打拼，每逢春节总会思起儿时祝福场景——大锅里炖着肉，香气饱和。典礼一遗弃，孩子们便眼巴巴地等着分食，“哪怕先啃上一只鸡爪，亦然挥霍的知足”。

在南太平洋，已在斐济活命40多年的斐济（西区）中山同乡会会长郑子刚，仍紧记那块金黄酥脆的“资产圈”。“小时辰在广东中山闾阎，奶奶独一过年时才会作念‘资产圈’，最期待那口酥香。”如今，每逢斐济的华东谈主社团组织人人吃团年饭，“各家齐端出拿手菜，仿佛把故乡搬到了海岛”。

泰国中华总商会主席林楚钦对年味的执着，则系于潮汕狮头鹅。林楚钦是在泰国降生的华裔，父母来自广东汕头澄海。几十年前，在泰国思吃到纯正的家乡味或者易，林楚钦从母亲那处学来一手卤鹅好时期，“家乡滋味带着家的平和，与家东谈主一又友共享，喜庆又祥瑞”。收货于表示的冷链与航空物流，目前，正统潮汕狮头鹅、鲜鱼齐能“飞”上泰国餐桌，慰藉游子的乡愁。

如今，国外游子的除夕饭，也换了姿色。倪孟晓家，正准备一顿土洋结合的除夕饭。既有中国传统的红烧鱼、白切鸡、香肠，也少不了尼日利亚当地特质好意思食。“这不仅慰藉了中国胃，也展现了华裔华东谈主融入当地、通达包容的胸襟。”倪孟晓说。

在斐济，春节已成为不少当地社区的盛事。“斐济政要依照中国习俗给老东谈主家发红包，其乐融融。”郑子刚说，当地群众对中中语化认同度越来越高，许多斐济年青东谈主加入舞狮队，“敲锣打饱读像模像样”。

春节，一头系着故乡的柔和，一头连着浩荡的机遇。

“在国外过年，是一场文化寻根与播撒。目前，越来越多非洲年青东谈主通过春节意识中国、爱上中国。”动作尼日利亚华星艺术团团长，倪孟晓发奋于于以艺术传播中中语化，“这红火的中国年，不仅让国外游子深感吹法螺，更成了连合中外民气的桥”。

“以前归国主若是省亲访友，目前更多是施行新技术、寻找新商机。”这几年，林楚钦每年齐要往复中泰20屡次，施行机器东谈主、自动化物流等产业，“中国发展速率令东谈主惊奇，但愿能把这些新技术引入东南亚”。

新春之际6686体育官方网站，天下各地的华裔华东谈主贴起红春联、挂起红灯笼。这抹燥热的中国红，不仅平和了游子的心，也正以其专有魔力惊艳天下。